Dans l'univers de la découpe, le jet d'eau est considéré comme une technologie verte. La précision permet d'optimiser la découpe et ainsi de réduire la quantité de déchet dans la matière utilisé. Elle permet aussi de réutilisé les retailles de matériel et de réduire anisi la matière mise au rebut.

La quantité d'eau utilisé est relativement faible, de 2 à 4 litres à la minute (dépendant du diamètre du jet d'eau utilisé). L'eau utilisé peut-être filtré et réutilisé en circuit fermé. L'eau filtré est normalement propre et peut-être disposé via les drains. Le garnet, un abrasif de sable fin naturel, peut-être filtré pour être réutilisé.

La découpe au jet d'eau ne produit pas de particules aériennes, de fumé ni de vapeur.  Cela a un net avantage pour la découpe de produit d'amiante ou de fibre de verre, les opérateurs voyant leur environnement de travail plus simplement contrôlé.